Comida exquisita en un entorno impresionante
Gastronomía ecuatoriana
UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA INIGUALABLE
Una delicia para la vista y el paladar.
Disfrutar de una comida en el Mashpi Lodge ofrece otra forma de exploración y deleite al proporcionar un viaje a través de las diversas regiones de Ecuador. Nuestras ofertas gourmet celebran el rico tapiz de los diversos sabores del país, con los ingredientes más frescos y auténticos. Cada plato exclusivo, artísticamente presentado, se convierte en una exploración en sí mismo que se eleva aún más por nuestra selección cuidadosamente seleccionada de vinos finos y cócteles de autor.
El restaurante
Descubra los sabores del Ecuador
El imponente comedor del lodge tiene dos pisos de altura y es un espacio espectacular para disfrutar de una animada experiencia gastronómica. Los chefs de Mashpi se inspiran en la diversidad de la cocina y los ingredientes de Ecuador, aprovechando al máximo la ubicación del Lodge entre la costa y los Andes y ofreciendo a los huéspedes lo mejor de ambos mundos.
Nuestro bar
Dominio de la mixología
Es el lugar perfecto para reunirse con nuevos amigos antes de cenar o compartir una copa con su guía. La carta de cócteles se ha diseñado teniendo en cuenta Mashpi y el bosque que lo rodea. Siéntate en el bar y deja que tu paladar explore la amplia y exótica variedad de cócteles que ofrecemos, preparados por nuestros expertos cocteleros. Después, no dudes en maridar su cena con cualquiera de los exquisitos vinos de nuestra extensa carta.
LA COCINA ECUATORIANA COMO ARTE
Los sabores del bosque
La identidad gastronómica de Mashpi se inspira en los ingredientes autóctonos y los exuberantes sabores de la selva, como el ajo silvestre, la chillangua y varios otros productos orgánicos. Nuestra cocina combina técnicas modernas y la investigación culinaria en curso, al tiempo que rinde homenaje a la rica herencia culinaria de Ecuador.
Descubre Nuestro Menú
Cada plato es una experiencia totalmente nueva.
Para el desayuno, nuestros huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de frutas frescas de la región, diferentes tipos de pan, quesos, jamones, huevos a su estilo, cereales, mermeladas caseras, miel ecológica y granola, además de zumos de fruta energéticos para reponer fuerzas para las actividades del día.
El almuerzo es deliberadamente ligero, mezclando una amplia variedad de verduras frescas, sopas, sándwiches y una fusión de platos ecuatorianos e internacionales. También se puede degustar ceviche, un clásico ecuatoriano. Acompaña tu comida con un refrescante zumo de frutas y luego deléitate con un delicioso postre.
La cena es un asunto más formal. El escenario teatral del comedor de dos pisos, acentuado por sus tenues lámparas de pie, crea un espacio íntimo y romántico perfecto para saborear la excitante e innovadora cocina de nuestros chefs. Prepárate para un viaje culinario a través de las diversas regiones de Ecuador, todo preparado con imaginación y estilo.
Contáctanos
Sandy Lara
Experto en destinos
María Emilia de los Reyes
Experto en destinos
Rosa Mena
Experto en destinos
Rosa ha sido de gran ayuda planificando mi viaje, y su amplio conocimiento de las islas es muy apreciado. ¡Definitivamente recomendaré Metropolitan Touring a todos!