...

Comida exquisita en un entorno impresionante

Gastronomía ecuatoriana

Inicio - Gastronomía

UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA INIGUALABLE

Una delicia para la vista y el paladar.

Disfrutar de una comida en el Mashpi Lodge ofrece otra forma de exploración y deleite al proporcionar un viaje a través de las diversas regiones de Ecuador. Nuestras ofertas gourmet celebran el rico tapiz de los diversos sabores del país, con los ingredientes más frescos y auténticos. Cada plato exclusivo, artísticamente presentado, se convierte en una exploración en sí mismo que se eleva aún más por nuestra selección cuidadosamente seleccionada de vinos finos y cócteles de autor.

Hoja verde exuberante que representa el ecosistema prístino en Mashpi Lodge, ubicado en el bosque nuboso ecuatoriano.
Hoja verde vívida de la biodiversidad de Mashpi Lodge, que ejemplifica la rica flora del bosque del Chocó ecuatoriano.

El restaurante

Descubra los sabores del Ecuador

El imponente comedor del lodge tiene dos pisos de altura y es un espacio espectacular para disfrutar de una animada experiencia gastronómica. Los chefs de Mashpi se inspiran en la diversidad de la cocina y los ingredientes de Ecuador, aprovechando al máximo la ubicación del Lodge entre la costa y los Andes y ofreciendo a los huéspedes lo mejor de ambos mundos.

Lush foliage at Mashpi Lodge, a prime example of sustainable ecotourism in the heart of Ecuador's cloud forest.

Nuestro bar

Dominio de la mixología

Es el lugar perfecto para reunirse con nuevos amigos antes de cenar o compartir una copa con su guía. La carta de cócteles se ha diseñado teniendo en cuenta Mashpi y el bosque que lo rodea. Siéntate en el bar y deja que tu paladar explore la amplia y exótica variedad de cócteles que ofrecemos, preparados por nuestros expertos cocteleros. Después, no dudes en maridar su cena con cualquiera de los exquisitos vinos de nuestra extensa carta.

LA COCINA ECUATORIANA COMO ARTE

Los sabores del bosque

La identidad gastronómica de Mashpi se inspira en los ingredientes autóctonos y los exuberantes sabores de la selva, como el ajo silvestre, la chillangua y varios otros productos orgánicos. Nuestra cocina combina técnicas modernas y la investigación culinaria en curso, al tiempo que rinde homenaje a la rica herencia culinaria de Ecuador.

Elegantes brochetas de camarones
Creación artística de postre de chocolate
Deliciosa comida ecuatoriana servida en Mashpi Lodge, con carne y vegetales frescos.
Empanada Ecuatoriana
Plato refinado de salmón

Descubre Nuestro Menú

Cada plato es una experiencia totalmente nueva.

Para el desayuno, nuestros huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de frutas frescas de la región, diferentes tipos de pan, quesos, jamones, huevos a su estilo, cereales, mermeladas caseras, miel ecológica y granola, además de zumos de fruta energéticos para reponer fuerzas para las actividades del día.

El almuerzo es deliberadamente ligero, mezclando una amplia variedad de verduras frescas, sopas, sándwiches y una fusión de platos ecuatorianos e internacionales. También se puede degustar ceviche, un clásico ecuatoriano. Acompaña tu comida con un refrescante zumo de frutas y luego deléitate con un delicioso postre.

La cena es un asunto más formal. El escenario teatral del comedor de dos pisos, acentuado por sus tenues lámparas de pie, crea un espacio íntimo y romántico perfecto para saborear la excitante e innovadora cocina de nuestros chefs. Prepárate para un viaje culinario a través de las diversas regiones de Ecuador, todo preparado con imaginación y estilo.

Delicia de Marisco a las Hierbas
Delicia de Marisco a las Hierbas

Reserva ahora con beneficios

Ratón Andino

Contáctanos

Check-in*
Check-out*
En Mashpi Lodge tratamos la información que nos facilitas con el fin de dar respuesta a la solicitud realizada por ti en relación con los servicios que prestamos y los productos que suministramos. Podrá ejercer los derechos de acceso, rectificación y actualización de los datos inexactos o, en su caso, solicitar la supresión o eliminación, limitación o suspensión del tratamiento de sus datos u oponerse al tratamiento de sus datos. Puedes contactarnos en [email protected]